常吃大蒜伤肝？那些爱吃大蒜的人，肝脏到底怎么样了？一起了解下

大蒜作为生活当中最为常见的一款调味品，有着消炎杀菌的功效，在做菜的时候有着去腥洗衣香的效果，而且很多北方人特别喜欢生吃大蒜，因为大蒜当中有大蒜素，适当吃大蒜能够消炎杀菌，同时也能够增强身体的抵抗力和免疫力，预防感冒。

但是如今却有一个声音反对吃大蒜，有人说经常吃大蒜伤害肝脏，尤其是春天，天气比较干燥，很容易出现肝火旺盛，更不能吃大蒜，真的是这样吗？这句话让那些爱吃大蒜的人望而却步，生活中那些经常吃大蒜的人，肝脏到底怎么样了呢？今天我们一起来看一下！

常吃大蒜伤肝？那些爱吃大蒜的人，肝脏到底怎么样了？一起了解下

吃大蒜对肝脏不好的说法从何而来？

生活当中有这样一种说法，常吃大蒜伤眼睛，因为眼睛和肝脏是相通的，所以很多人就觉得经常吃大蒜是会伤害肝脏的。但是从中医上大蒜对眼睛却有好处，吃大蒜可以让眼睛更明亮。

而且从中医上来讲，大蒜是药食同源的食物，可以调节血脂，加速血液循环灭菌抗炎，从这些方面来看，适当吃大蒜是有益于肝脏健康的，但是对于阴虚火旺的人吃大蒜可能会导致他们肝血亏损，眼睛得不到充分滋养，引发眼部疾病，同样也会影响到肝脏的健康。

其实适当吃大蒜是有益于肝脏健康的：

大蒜当中含有硒元素，硒元素有着抗氧化作用，而肝脏的主要功能是解毒排毒，所以适当吃大蒜可以减轻肝脏负担，帮助排出身体内的毒素和垃圾，有益于肝脏健康。

而且大蒜素能够保护肝功能，不但对肝组织学的正面改变有积极促进作用，还能预防肝组织向纤维化发展。

除此之外，如果大家想要通过吃大蒜来补充大蒜素的话，也是比较困难的，因为大蒜素属于大蒜当中的提取物，只有将大蒜彻底捣烂，大蒜当中的蒜氨酸跟酶发生化学反应才能产生大蒜素，所以我们在平时只是单纯生吃大蒜，想要补充大蒜素还是比较困难的。

春天是养肝黄金期，大家可以多吃这三种食物，达到养肝护肝的效果

1、菠菜

春天是菠菜大量上市的季节，这个时候的菠菜不仅便宜，而且更加仙娜在春天，大家可以适当多吃菠菜，因为菠菜当中含有丰富的铁元素和维生素，能够达到补钙养肝的效果，同时有助于帮助排出身体内的毒素和垃圾，当然在吃菠菜的时候，大家还需要注意维生素D的补充，这样更有利于钙的吸收。

2、春笋

春笋在北方不常见，但是在南方春天是一个吃春笋的季节，穿产当中还有多种微量元素以及营养成分，如果适当多吃春笋的话，能够达到疏肝理气，增强肝功能的效果。

3、蜂胶

蜂胶不同于蜂蜜，滋补效果是非常强大的，在春天适当补充蜂胶，能够增强身体的抵抗力和免疫力，同时能够增强人的抗病毒能力达到养肝护肝的效果，适当补充蜂胶，还可能改善传染性肝炎，慢性肝炎等疾病。

结语：关于大蒜会不会伤害肝脏，大家看完之后应该做到心中有数了，在平时适当吃大蒜是没有任何问题的，当然也要多吃养肝护肝的食材，少做伤肝的行为，比如说熬夜喝酒等等，希望大家多运动增强肝功能，身体也会更健康！