经常吃大蒜，究竟对肝脏有多大危害呢？尽量来了解一下

大蒜作为我们经常使用的调味品，虽然许多人习惯天天吃，但一般较少的用量即可起到很好的效果。大蒜中有机硫化合物含量丰富，属于植物化学物的一种，因此大蒜具有很好的健康功效，其营养成分可以预防心血管病等。但是有人说大蒜吃多了对肝脏有很大的危害，到底有没有呢？我们下面来了解一下。

一、有句俗话说“大蒜百利，唯有一害--伤目”

目就是眼睛，而眼睛和我们的肝脏是有直接关系的，这个大部分人应该都是知道的。

长期过量食用大蒜，可能会导致眼睛视物模糊不清、视力下降。而且大蒜还可能会阻碍我们肝脏进行正常的废物代谢。所以，凡事讲究一个“度”。科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小，多吃无益。

二、肝病患者不宜吃大蒜

大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。

三、既然多食大蒜肝脏无益，那我下面给大家介绍几种对肝脏有益的食物

1、食醋

食醋可以养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒。烧菜时加一些，可促进钙、铁、磷等成分的溶解，易被机体吸收。胃溃疡及胃酸多者不宜食用。田螺有清热利水、除湿解毒功效，对于急慢性肝炎、肝硬化、黄疸、风湿痹痛等有一定的疗效。

2、黄瓜

黄瓜的纤维非常细，可促进肠道毒素排泄和降胆固醇，并且含有的丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，对于脂肪肝有一定的防治作用。

3、中医建议：多喝水，多喝益肝茶

水是生命之源。每天保证1500ml-2500ml的饮水量，能够有效滋养肝脏。在喝水的时候，我们可以同时进行肝脏调养。通过搭配一些食材，组合成为调理肝脏的配方。只要每天喝上一杯菊花决明子茶，可以养肝排毒，肝脏会越来越健康。

根据扁鹊的《扁鹊内经》记载：决明子、金银花、蒲公英、菊花、牛蒡根、枸杞子、甘草、桂花等都具有养肝的功效，这也是现在许多中医推荐的小食方，药食同源原理如下：

菊花：据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。

决明子：清肝明目， 决明子中富含的元素，具有明显的清肝明目的作用。可治疗青盲、目涩、白膜、眼赤痛等各种眼疾。

润肠通便 ，决明子中的大黄素具有清热润肠的作用，可治内热肠燥，大便秘结，对润肠通便具有先过效果。

金银花：可以有效疏散风热，清热解毒

枸杞：作为传统中药，枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效，枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称"明眼子"。

如果你平时有一些不良习惯和不健康饮食，肝脏很容易受损，这时候可以选择用以上这几样食材泡水喝，也能达到清肝明目养肝护肝的作用，如果觉得收集这些食材比较麻烦的话，也可以直接选择现成的茶包，这款茶包主要包含了决明子，金银花，蒲公英，菊花，牛蒡，根枸杞子，甘草，桂花等10多味中药材，经过科学配比，精心炮制，只需用热水冲泡即可饮用，效果好又方便。

大蒜虽然好处多，对我们的身体有很好的作用，但是。唯一的害处都是对肝脏不友好，所以我们平时吃大蒜时要注意，不要吃的太多。肝不好的人建议还是不要吃大蒜为好，平时可以多吃一些护肝的食物，如黄瓜。多喝益肝茶。