3岁女童吃柿子丧命!医生警告:柿子千万不能这么吃!

文 / 小小包麻麻
2020-11-04 09:02

柿子吃不对,容易危及生命?

这可能是真的。

试问谁能抵挡得住柿子的诱惑?

一到秋天,香甜软糯的柿子一上市,总会忍不住给家人买一些,俩孩子也会吃上几个,甜甜的柿肉从舌尖一直到胃,一路的甘甜清爽让人欲罢不能。

不过,我今天是来给大家泼一下冷水的:柿子虽好,但也不能乱吃。

尤其是有孩子的家庭,需要格外注意

其实,每年都有不少人因为吃柿子进医院的新闻,特别是发生在孩子身上的就更多了。

今年,就有新闻报道一名女子因为吃柿子吃出胃结石,差点丧命的新闻。

前两年,还有普外科的医生爆料,自己收治了一个因为吃柿子导致肠坏死的6岁孩子,后来切了一段肠管才保住了性命。

吃柿子引发的柿石症还会磨破肠道,造成肠胃穿孔,一名3岁的女孩就因此丧命。

柿子,其实可真不是让人省心的水果啊。

柿子之所以有很多吓人的新闻,主要原因就出在它含有一个成分——鞣酸

鞣酸是柿子涩味的主要来源,越是不成熟,口感涩的柿子,鞣酸含量越高。

柿子中的鞣酸遇到酸性物质尤其是胃酸时,在胃消化酶的作用下,会使食物中蛋白变性将食物及残渣结合成团。

在胃内的时间越长,团块形成越结实,这个团块就被称作柿石,引起的相关症状叫柿石症

如果摄入的鞣酸比较少,形成的结石比较小,能通过肠胃排出,对身体还不能造成什么影响。

但假如鞣酸摄入比较多,胃石无法及时排出,在体内可能像滚雪球一样越滚越大,就可能发生上面新闻所说的,结石把肠道磨破,造成肠胃穿孔,严重真的可能会丧命

而且,这类由柿石症引起的肠梗阻很多都发生在儿童身上

为什么孩子会更容易出事呢?

因为孩子的肠胃功能较弱,肠子更细,空间更小,这些生理上面的差异,也导致了他们更容易引发柿石症,结石更不易通过肠道排出。

不过,先别急着把全部柿子拉黑。

到底应不应该给孩子吃?怎么吃?今天包妈就好好跟大家聊聊。

既然柿子有鞣酸,是不是意味着不能吃了呢?

当然不是。

其实不同柿子鞣酸含量差异很大,尽量挑鞣酸含量低的柿子就行。

前面说到,柿子的涩味是有鞣酸引起的,所以买柿子最可靠的方法就是——用舌头尝

一般,甜柿子成熟后,鞣酸含量已经很少了(低于0.5%),而且商家为了迎合大多数人的口味,会经过脱涩处理才进入市场上售卖,鞣酸含量就更低了,不用太担心结石问题。

但是假如你是自家种的柿子,或者自己去采摘,那很可能就会摘到不太成熟的柿子,且没有没有经过脱涩处理,食用风险就高了许多。

这种情况下,可以回家自行把柿子催熟,等它熟透后,变得又甜又软再吃。

所以只要是完全成熟、正规上市的柿子,鞣酸含量少,还是建议可以给孩子吃的。

那怎么吃才更放心呢?

要想安全地吃到甜糯的柿子,除了会挑,还要会吃。

那怎么安全地给孩子吃柿子呢?

最后补充一句,不止柿子,其他水果(例如山楂黑枣等)和茶水,也含有丰富的鞣酸,吃的时候也尤其要注意,不要过犹不及哦~~