不可不知的春季食疗养生禁忌(春季养生系列)

文 / 张昶博士中医讲堂
2019-03-07 16:06
不可不知的春季食疗养生禁忌(春季养生系列)

饮食宜忌

《四时摄养篇》中载:“当春之时,其饮食之味宜减酸增甘,以养脾气。春月肝木味酸,恐木克土,脾受病,故宜养脾。”这是以五行生克关系指导饮食,认为酸味入肝使肝木旺,木旺则克土太过,可使脾受病。而甘味入脾,益脾气,则可补土以抑木,故在饮食的味道上应减少酸味,增加甘味。《素问·脏气法时论》中载:“……肝欲散,急食辛以散之,用辛补之,酸泻之。……黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛。”肝主疏泄,若欲使肝气舒畅调达,则宜食辛味之物,如黄黍、鸡肉、桃、葱等。《遵生八笺》曰:“春三月,饮酒不可过多,人家自造米面团饼,多伤脾。”

食疗

食疗是祖国医学的一个重要组成部分。食疗在防病治病、滋补强身及延缓衰老等方面具有独到之处。食疗组方既具有药物与食品的综合作用,又满足营养与保健的要求,药食同源,古有明训。

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