秋三月,做“三防”,食“三物”,饮“三茶”,秋冬少生病!

文 / 营养师雪姐
2018-08-15 14:01

秋三月,此谓容平。天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴。


秋三月,从立秋到立冬,此间三月,一般是农历的七月、八月和九月。


秋季,人体阴阳代谢,出现“阳消阴长”,此时,是养生的一个关键时间。


秋三月,是万物成熟、收获的季节,此时,天气已凉,人体应使意志安闲安好,以缓和秋天肃杀气候,对人体健康的影响。


秋三月,做好养生工作,可以为秋冬健康,打好基础,使人体少生病,更健康。



秋三月,做“三防”,食“三物”,饮“三茶”,秋冬少生病!


秋三月,做“三防”,秋冬少生病

1、防秋燥


秋三月,天气干燥,而燥邪伤人,易伤人体津液,津液既耗,就会出现燥象。


如果,秋季经常出现,口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干甚至皲裂,那么,此时,一定要注意,已经出现秋燥情况,要注意养阴润燥了!


《饮膳正要》中说:秋气燥,宜食麻润其燥。秋天应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物,以及生梨、葡萄、香蕉等水分丰富、滋阴润肺的水果。



2、防贼风


初秋时节,白天温度高,夜晚凉爽,很多人喜欢开窗而睡,此时,非常容易让“贼风”乘虚而入,危害健康。


受到夜间贼风侵袭,第二天,会全身酸痛,疲乏无力,还会引起咽炎、气管炎、口歪眼斜、面部神经麻痹等。

所以,秋三月,早晚温差大,要注意防贼风。

一方面,注意穿衣、盖被,不要随意减衣。


另一方面,不要过早地穿上棉衣,秋要冻,才会对贼风有抵抗力。



3、防秋郁


俗话说“伤春悲秋”,晚秋时节,容易触发抑郁情绪,容易起忧思。


秋风冷雨、花木凋零、万物萧条的深秋景况,使人容易在心中,引起悲秋、凄凉、垂暮之感,易产生抑郁情绪。


人脑底部,有一个叫松果体的腺体,能分泌一种褪黑激素,它使人意志消沉、抑郁不乐。


而入秋之后,松果体分泌褪黑激素相对增多,人的情绪相应低沉消极。


所以,秋三月,还要注意防秋郁。


尽量参加一些,有益身心的娱乐活动,如歌舞等。也可以登高远足,于群山环绕中,置身天地间,可增强人体的呼吸和血液循环功能,使人心情舒畅。



秋三月,食“三物”,秋冬少生病

1、食粥


秋三月,是人体进补的好时节,而在初秋之时,要注意健脾和胃。


经过了一个“苦夏”,人们的脾胃比较虚弱,再进补之前,先把脾胃调理到位,给脾胃一个适应期,这样进补,才可事半功倍!


粥与肠胃相得,最为饮食之妙。


粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。


所以,秋初时节,可食粥羹,来调养脾胃。



红豆芡实薏米粥


食材:赤小豆、芡实、薏米


做法:

1、把赤小豆和芡实,倒进大碗里,加水浸泡约8小时左右。

2、将薏米炒熟,备用;

3、浸泡过的赤小豆、芡实倒进锅里,加入炒好的薏米,煮大约两小时,煮至熟烂即可。根据自己的口味加入冰糖即可食用。


此粥,可以健脾祛湿,有助于去除暑湿,促进身体健康。



小米南瓜粥


材料:小米100g,南瓜300g

做法:

1、南瓜去皮切块,小米洗净,用清水浸泡20分钟。

2、准备适量的水,大概500ml左右,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟。

3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可。


小米,健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。

南瓜性温,入脾胃经,补中益气,保护胃壁,使胃部免受刺激,可很好的滋养肠胃。



2、食秋果


夏吃瓜、秋吃果,就是中医所说的,“人以天地之气生,四时之法成”。


秋季,阳气收敛,也是丰收的时节,此时,是自然界硕果累累的季节,正是食用鲜果和坚果的好时候。


所以,秋三月,要食秋果。


秋梨


秋季,气候逐渐干燥,常会感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时还会有干咳少痰的情况,此时,吃点秋梨可缓解。

《本草纲目》中记载:梨可“润肺良心、消痰降火”。


梨,肉脆多汁,酸甜可口,可清热解毒,润肺生津、缓解秋燥。


秋梨,可以生食、榨汁,也可以炖煮或者熬膏。



秋桃

秋吃桃,“补秋膘”,还能滋阴润燥。

中医认为,桃性温,具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫的功效。

老百姓常说“桃养人”,也是这个原因,秋季食桃,体现了补虚防燥的食疗理念。

桃子中含铁量很高,是苹果和梨的4-6倍,是缺铁性贫血者较理想的水果。

所以,秋桃,也是不错的秋果之一哦。



3、食素三宝


秋三月,“贴秋膘”,除了肉补以外,秋初时节,更适合“素补”,不妨多吃“素三宝”。

红薯,有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”之效,还能补中、暖胃、安五脏等。


并且,经常吃红薯,还可以保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化,对心血管系统有一定的保护作用。



芋头,具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补肝益肾、添精益髓、健胃和中、补中益气等多种功效,非常适宜初秋食用。


芋头还含有一种黏液蛋白,被人体吸收之后,能够产生免疫球蛋白,可以提高机体的抵抗力。



莲藕,“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋令时节,多吃点白莲藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。


生藕味甘,具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效。

熟藕性温,有益胃健脾、养血补气,安神健脑,延年益寿。


对老年人来说,藕更是补养脾胃的好食材。



秋三月,饮“三茶”,秋冬少生病


燥主秋令,人体易被燥侵害,此时,多饮茶水,不仅可以润燥,对抗秋燥,还对身体有诸多好处!


《本草纲目》记载:“诸药为各病之药,茶为万病之药。”

经常饮茶,能祛顽疾、强体魄、安心神、润喉肠、降脂减肥、益寿延年。

秋三月,适合饮三种茶:



1、饮暖胃茶


立秋过后,寒暑交替,昼夜温差大、气温冷暖多变,胃病者,受冷空气刺激后,胃酸分泌增加,胃肠会发生痉挛性收缩,抵抗力和适应性都较弱,此时,胃病极易复发


所以,喝点暖胃茶,十分有必要,可以自己动手,用蒲公英和刺玫花,做成蒲公英刺玫茶,每日泡水喝,可养胃、暖胃,缓解胃痛。


蒲公英,入胃经,可清胃热、消胃炎,治胃痛,对幽门螺杆菌也有抑制作用。


现代药理研究表明,蒲公英,对胃溃疡,及胃粘膜损伤,有保护作用。


刺玫花,“药食两用”,药性温和,能理气活血、疏肝解郁,主治肝胃气痛、食少呕恶等症。


所以,用二者搭配在一起,泡水代茶饮,有助于养胃、暖胃,缓解胃痛,是秋季暖胃的不错茶饮。



2、饮润燥茶


防秋燥,最简单有效的方式,就是多喝水,饮茶水,可以很好的润燥、排毒。


可以用人参、百合、玉竹、蒲公英根、苦荞,按照1:1:2:2:4的比例,做成人参百合玉竹茶,每日2-5g,热水冲泡代茶饮。


人参,滋阴补生,强心气、补肺气。百合,养阴润肺,增强抵抗力。


玉竹,滋阴润肺,生津止渴。苦荞,清热降火、改善微循环。蒲公英,清热去火,性微寒,可改善人参滋补容易上火的问题。


五种搭配在一起, 滋阴润燥,养心安神,是秋季对抗秋燥不错的饮品。


3、饮去火茶

秋季干燥,易上火,容易出现口干、口苦、眼睛红肿、涩痛,喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡,舌尖糜烂等症状。


此时,泡上一杯去火茶,十分有必要。可以用金银花、菊花、桂花、蒲公英,搭配在一起,做成金桂菊茶,每日泡水喝,可去火消炎。


金银花,能清热解毒,疏热散邪。常与菊花搭配使用。菊花,能清肝火,又能散风热、平肝明目,常与蒲公英配合使用。


蒲公英,清热解毒、去火消炎,善清肝、胃热。桂花,香气柔和、味道可口,性质温和,不仅可以中和寒性,还有解除口干舌燥、肠胃不适之效!


四者搭配在一起,可以很好的给去火消炎,预防上火,改善各种不适症状。



秋三月,做好一件事,秋冬少生病,更健康


那就是——养肺!


秋三月,金气当令,在人应之于肺。秋三月肺气当令,故要养肺。


如,肺气太强,容易口干舌燥、喉咙痛。


若,肺气虚,则会伤及元气,令多种疾病接踵而来。

如果,秋燥伤肺,则冬季来临时,易出现肺系疾病。

所以,秋三月,是养肺,做好肺部的保护工作。



1、以水养肺


肺部的水分,可以随着气排除而散失,干燥的空气更容易带走水分,造成肺黏膜和呼吸道的损伤。

因此,以水润肺,补充水分,是肺保养的重要措施。

养生主动喝水的习惯,也可以泡点润肺茶,不仅可以补充水分,更可以帮助肺部排毒,一举两得。


2、呼吸清肺


适度的深呼吸,有助于清肺。


伸开双臂,尽量扩张胸部,然后,用腹部带动来呼吸,这种呼吸方式,有助于增加肺容量,有助清肺,助力肺部健康。



3、大笑宣肺


常笑宣肺,大笑能使肺扩张,大笑的同时,还会不自觉地进行深呼吸,清理呼吸道,使呼吸通畅,有助于肺部健。



4、登山健肺


金秋,适合登山运动,而登山又可以健肺。


登山,能增强人体的呼吸和血液循环功能,有助于心肺健康。


登山,能使人吸收空气中更多的负氧离子,有助于肺部健康。



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