这款号称天然养生的红茶，检出杀虫剂超标3.4倍

南都讯 记者陈养凯 实习生欧燕玲 近日，广州市食品药品监督管理局对市内生产经营的8大类食品（茶叶及相关制品，食用农产品，乳制品，其他食品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，糖果制品）进行监督抽检，共865批次其中，抽检项目合格样品844批次，实物质量不合格样品21批次。

广州市食品药品监督管理局已要求相关区食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

号称天然养生红茶

检出两种杀虫剂超标 最高超3.4倍

广州碧升元食品有限公司生产的红茶，克百威检出值为0．17mg/kg，高于国家标准规定（≤0．05mg/kg）3.4倍；灭多威检出值为0．33mg/kg，高于超过标准规定（≤0．2mg/kg）1.65倍。据该公司官网介绍，广州碧升元食品有限公司是以天然茶叶和药食同源为主要原料生产，主要销售养生茶、减肥茶、常润茶等产品。

据悉，灭多霸、克百威虫是一种氨基甲酸酯类杀虫剂，是一种内吸性高毒杀虫剂，可以有效地杀死多种害虫的卵、幼虫和成虫。国家曾有规定，禁止在茶树，果树，蔬菜等作物上使用。其对人体主要表现在出现胆碱能的危象，可能会出现主要包括流涎、流泪、视力模糊、呕吐等症状。

鲜鱿鱼检出重金属超标

镉元素超标3倍

广州市越秀区吴金房食品档、广州市田美润福商业有限公司销售的冰鲜鱿鱼，镉检出值分别为为3．1mg/kg、6．0mg/kg，超过国家标准（≤2．0mg/kg）的规定。

据了解，镉是水产品中常见的污染重金属元素之一。水产品中镉不合格可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

广州市番禺区陈彩莹食品档销售的鲍鱼蚌，广州市番禺区陈彩莹食品档、广州市增城腾跳海鲜档销售的沙甲，广州市海珠区陈亚来食品档销、广州市从化江埔寻渔鲜海鲜店销售的花甲，氯霉素检出值分别为为7316μg/kg、136μg/kg、454μg/kg、40．3μg/kg、60．8μg/kg，国内标准不得检出。

氯霉素属于广谱抗生素，是国家规定禁止用于所有食品动物的兽药，在动物性食品中不得检出。不法商贩将氯霉素添加在水产品中，以抑制病情、消毒、延长存活时间。资料表明，长期微量摄入氯霉素，会导致人体对一些细菌产生耐药性，还会引起体内正常菌群失调，对造血系统造成影响。

广州市增城腾跳海鲜档销售的麻虾，呋喃唑酮代谢物检出值为2．10μg/kg，国内标准不得检出。

呋喃唑酮代谢物残留。该物质是一种广谱抗生素，可治疗牲畜疾病，但人体长期摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死，并有一定致癌性，被农业部明令禁止使用。

广州市从化江埔味豪鲜水产品档销售的规格为散装称重的罗氏虾，呋喃西林代谢物检出值为2．46μg/kg，国内标准不得检出。

呋喃西林属于硝基呋喃类药物，是人工合成的广谱抗菌药。《兽药地方标准废止目录》（农业部公告第560号）中规定，该类药物为禁用兽药，在淡水鱼中不得检出。呋喃西林及其代谢物可通过食品动物传递给人，长期摄入可能会引起溶血性贫血、多发神经炎、眼部损害等。

鸡蛋检出抗菌药超标

最高达81倍

广州市南沙区南沙翔之宝农副产品店销售的鲜鸡蛋、广州贯一农产品有限公司销售的土鸡蛋,恩诺沙星检出值分别为27．2μg/kg、81．8μg/kg，国内标准不得检出。

据了解，恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（最大残留限量以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出恩诺沙星过分担心，但长期食用恩诺沙星残留超标的蛋品，对人体健康有一定影响。鸡蛋中检出恩诺沙星，可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中，使用的恩诺沙星积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。

氟苯尼考检出值分别为0．65μg/kg、45．6μg/kg，国内标准不得检出。

据悉，氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。

正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定影响。鸡蛋中检出氟苯尼考，可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中使用的氟苯尼考残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。

广州逸林假日酒店有限公司经营的菠菜

杀虫剂超标最高达7.2倍

广州逸林假日酒店有限公司经营，声称供货单位为广州市绿莹餐饮管理服务有限公司，规格为散装称重的菠菜，毒死蜱检出值为0．72mg/kg，超过标准规定（≤0．1mg/kg）。

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高，在土壤中残留期较长。长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能导致神经毒性、生殖毒性，可能影响胚胎的生长发育。

广州市增城统妹蔬菜摊档销售的菠菜、广州市黄浦区谢英彪食品档销售的枸杞叶，铅检出值分别为0．88mg/kg、0．538mg/kg，超过标准规定（≤0．3mg/kg）。

据悉，铅是一种慢性和积累性毒物，进入人体后，少部分会随着身体代谢排出体外，大部分会在体内沉积，危害人体健康。

广州市荔湾区郭泽根食品档销售的白菜苗，广州市增城蓝天蔬菜档销售菜心，氟虫腈检出值为0．135mg/kg、0．0764mg/kg超过标准规定（≤0．02mg/kg）。

据悉，氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）对蔬菜中氟虫腈的最大残留限量有着严格的规定。长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康造成一定影响。

安佳切达再制干酪菌落总数超标4倍

大肠菌群超标22倍

广州市泓亨贸易有限公司西街分公司销售的标示代理商为恒天然商贸有限公司安佳生产的切达再制干酪（原味）菌落总数超标4倍，5次检出值分别为1500CFU/g、8600CFU/g、7400CFU/g、1900CFU/g、1400CFU/g，超过标准规定（5次检出值均不得超过1000CFU/g，且至少3次检出值不超过100CFU/g）。

据了解，食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。

大肠菌群超标22倍，5次检出值分别为970CFU/g、6500CFU/g、3700CFU/g、8300CFU/g、14000CFU/g，超过标准规定（5次检出值均不得超过1000CFU/g，且至少3次检出值不超过100CFU/g。

据了解，大肠菌群是衡量食品卫生状况的重要微生物指标之一，如果大肠菌群严重超标，可能会引起肠道传染病或食物中毒。

炖汤汤料检出二氧化硫

最高超290倍

广州市白云区石井食余誓美粮油店销售的天下一佳炖鸡汤料、广州市白云区石井香村日杂店销售的天下一佳乌鸡鸽子老鸭汤，二氧化硫残留量检出值分别为292．4mg/kg、271．5mg/kg，超过标准规定（不得检出）。

据悉，二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。