【每日一膳】这些年你都踩了哪些喝水误区?荔枝正当季,看广东省中医院杨志敏教授教你怎么吃!
【团队医学导师:知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球,地球健康人才能长久健康。
吃货必学
喝水误区(一)——我喝的可能是假水
水是人体必需的六大营养物质之一,人体中有60-80%为水,成年人约在70%。科学测定:人可以17天不进食,但48小时不进水将可能导致死亡。
那么,到底脱水对于人体会有什么不适表现呢?
(▲点击上图可放大阅读)
所以及时补充身体水分,是有利身体更能处于最佳的健康状态,那么问题来了,你们喝水都喝对了吗?自我检查一下,以下喝水误区,你中了哪点?
1
感到口渴时,才想起喝水;或者忙碌起来直接忘记喝水。
2
经常喝纯净水、矿泉水,认为它们比白开水更好,更干净。
3
经常用果汁,咖啡,牛奶,碳酸饮料等代替水,觉得这些饮品同样能补充身体水分。
4
每天大量喝水,认为喝水越多越好。
5
认为女性喝水美容,男性没必要喝那么多水。
6
活动大量出汗后,不作休息马上喝水,而且喝的还是冰水。
7
在家中长期使用饮水机饮水,但没有清洗饮水机的习惯。
为了我们身体健康,怎样合理喝水,怎样科学喝水,请留意下回分解。
膳食
今日推荐
鲜虾让荔枝
材料:
鲜虾肉100g,猪肉50g,鸡蛋1个,鲜荔枝15一20个,陈皮打粉适量。
制法:
将虾肉洗净,用毛巾吸干水分,用刀背把虾肉剁成虾胶,猪肉洗净切成碎粒,两者混合放入,加入陈皮细粉,然后加入鸡蛋清及少许麻油搅打均匀。最后把荔枝去皮去核,把虾胶让入荔枝肉中,再放在碟子上隔水蒸熟或沾上适量生粉放入热油中炸熟亦可。
专家点评:
这款膳食口味丰富,层次分明,而且一颗就有四种食物,极大地实现了食物多样化,符合健康的需求。荔枝味甘酸性温,具有补脾益肝、理气补血的功效;馅料使用以虾肉为主的方式,避免日常只用猪肉一种脂肪和胆固醇都过高的弊端,然后加入一些蛋清搅拌,使各种馅料更混为一体,更有黏性,蒸熟以后不会松散。此膳食味道特别,营养丰富,可作为饭前饭后特色小吃,让荔枝吃出别样气味。
小贴士:虾过敏者慎食。
【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。
本期当值医生:林淑娴,中级营养医师,中国营养学会会员,广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。
从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估,并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。