常吃鸡蛋好处多,但营养师说:要做到3个不吃,才能发挥最大功效

文 / 爆炸营养课堂
2018-03-17 15:00

鸡蛋是人们再熟悉不过的食物了,但也正是这样,很多人都非常的重视,也有很多的讲究,确实,鸡蛋是一种健康的食品,可以称作是“完全食品”,如果吃的对,能够供给人们碳水化合物、维生素A、维生素E、硒、钙、镁、铁、钾、磷等多种营养物质,对身体健康十分有益。

常吃鸡蛋好处多,但营养师说:要做到3个不吃,才能发挥最大功效

可日常生活中,你真的做对了吗?不要犯以下这3个关键错误,才能够帮助我们更好的吸收营养物质。

吃鸡蛋不要犯的错误1:吃生鸡蛋

最近几年,很多人喜欢吃生鸡蛋,甚至是还有拿生鸡蛋冲在红牛里面喝,还有的就是溏心鸡蛋,虽然溏心鸡蛋不是完全生吃的鸡蛋,但同样也是没有完全烹饪熟透的鸡蛋。

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这类的鸡蛋中不仅会含有沙门氏菌,它可以游刃有余的附着在鸡蛋的壳上,还能进入到鸡蛋的内部,对身体健康造成伤害,尤其是机体抵抗力比较弱的群体,更会出现一些中毒的现象, 如腹泻、腹痛、呕吐等。

另外,生鸡蛋是一种液态的形式,吃进去之后不易被人体消化吸收,反而还会给肠胃增加不必要的负担。

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吃鸡蛋不要犯的错误2:偏爱毛鸡蛋

毛鸡蛋是指在鸡孵化的过程中的胚胎,并没有完全的发育生长就死亡的鸡蛋,在这过程中,有害的细菌或者是一些寄生虫,很可能已经侵入到鸡蛋的里面。

甚至在市面上,还有一些不良的商家,会那一些已经臭的毛鸡蛋,用大量的调味品掩盖住味道,殊不知这样的鸡蛋,还可能含有亚硝酸盐等物质,再加上用大量不好的食用油烹饪,更是给身体健康带来不小的负担,建议大家尽量少吃或者是不吃这样的鸡蛋。

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吃鸡蛋不要犯的错误3:吃多少鸡蛋都可以

鸡蛋中含有丰富的营养,尤其是其中含有大量的优质蛋白质,可这不是就代表我们可以多吃,要知道的是,食物都是有两面性的,吃什么都不要过量才是最好的。

那吃多少合适呢?2016版《中国居民膳食指南》建议我们:在鱼虾、奶以及肉都充足的情况下,每周不要超过7个鸡蛋就可以了,过量食用反而会让鸡蛋中的营养被浪费掉,同时还会让肠胃工作超量。

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各位朋友,你喜欢吃鸡蛋吗?平时会吃几个鸡蛋呢?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。