养道 | 养肝,要从春天开始!

文 / 凤凰卫视
2018-03-07 18:02

中医讲究“顺时养生”,

天地四时对应着阴阳五行,

传统五行学说认为“肝属木,

与春相应,主升发”。

因此春天是养肝的最佳时节,

也是肝病的多发季。

养道 | 养肝,要从春天开始!

养肝最好是要保持充足睡眠,

现代人常常熬夜,

所以平日饮食要多吃一些

保肝护肝的食物。

而菊花可以散风清热,平肝明目。

今天不如您就来试试做这道

营养又好看的菊花肉丝?

嘉 宾

养道 | 养肝,要从春天开始!

陈飞松 ,北京亚健康防治协会会长

材 料

瘦猪肉300克

菊花50克

植物油50克

鸡汤80毫升

鸡蛋2个

姜、葱、食盐、料酒、胡椒粉、豆粉各适量

步 骤

1 将菊花瓣用清水洗净

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2

猪肉洗净,片去筋膜,切成约10厘米长的丝,切好的肉丝用鸡蛋清、豆粉、食盐、料酒拌好;

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3

姜、葱洗净,均切成细丝;鸡汤、豆粉、味精、胡椒粉兑成滋汁。

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4

炒锅置旺火上,锅热加植物油,烧至六成热时,投入拌好的肉丝,快速炒散,再入姜、葱丝翻炒数下,倒入滋汁,继续快速翻炒。

养道 | 养肝,要从春天开始!

5 待收汁亮油时,撒进菊花瓣,巅匀离火装盘即成,佐餐食用。

养道 | 养肝,要从春天开始!

功 效

平肝熄风

禁 忌

体寒者禁服

养道 | 养肝,要从春天开始!

辑:yii、撕纸小妹