春雷响,惊蛰过!养生必吃的11种食物,简单有用!

文 / 百旅会
2018-03-06 18:00

春季万物复苏,生气勃勃,同时也是阳气生发的季节。春困、春燥是人们在春季常常遇到的问题,合理的饮食能让这些困扰远离我们。对此,中医认为,每个季节都有最适合的食物,适量食用可起到很好的养生功效。

1、鸡汤祛春寒

春季气温变化大,人体免疫力降低,易患感冒,此时进补汤水可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡汤。其蛋白质含量高,且易消化,易被人体吸收,有增强体力的作用。春季进补,应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点,以清补、柔补、平补为原则,既要养阳补阳,又要温和。

鸡汤搭配枸杞有养肝明目的功效。除了鸡汤,喝点鱼汤也是不错的选择。比如鲤鱼汤有健脾开胃的功能,可减轻水肿症状。

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2、蜂蜜水润春燥

唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”春季多风,中医理论认为,风多易燥,风燥外邪侵袭人体,很易入里化热,表现为咽干口渴、咳嗽、便秘。

蜂蜜味甘、性平和,主要含葡萄糖和果糖,还有多种人体必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸、维生素等成分。因此,蜂蜜是春季最理想的保健饮品。每天早晚冲上一杯蜂蜜水,既可润肠通便,又可预防感冒,还有清除体内毒素的作用。

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3、茉莉花茶消春困

民间早有“春宜饮花”之说,春喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而芳香,有利于散发积聚在体内的冬季寒邪、促进阳气生发,令人神清气爽,使“春困”自消。

高档花茶的泡饮,以选用透明玻璃盖杯为佳,取花茶3克,放入杯里,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。

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4、春季吃葱可补维C

葱中的维生素C含量比苹果高10倍。葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌作用。

提示:取大蒜250克,葱白500克,切碎加水2000毫升煎煮,每天服用3次,每次一茶杯,可预防流感。若是胃痛、胃酸过多,消化不良的人,可将大葱头4个捣烂,调入红糖200克,连服数日有效。

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5、春季杀菌可吃大蒜

大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究表现,大蒜还具有一定补脑作用,富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。

提示:不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾病者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。

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6、春季补铁吃莴笋

莴笋含有多种维生素,其中以铁含量较丰富。

提示:莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍,因此,不宜丢弃。

7、健脾益气要吃山药

山药适宜春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;也可以补肾益精,增强人体抵抗力。

提示:大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,强身健体,滋肾益精,非常适合体弱多病者和中老年人食用,再加入红枣煮,则滋补效果更好。

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8、体弱者适当吃大枣

大枣性味甘平,适宜春季食用。

提示:对于身体较虚弱、胃口不好的人,平时可多吃点枣米饭。即以大米为主,配上少许红枣,色泽鲜艳,爽快润甜。

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9、头晕头疼可吃荠菜

荠菜味甘淡、性微寒,能清肝明目、凉血止血、清热利尿。

提示:高血压、动脉硬化病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量,煮开锅后,打鸡蛋3个,吃鸡蛋喝汤,可以改善头晕头疼的症状。

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10、韭菜最利阳气生发

韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。

提示:俗话说“韭菜春食则香,夏食则臭”。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。

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11、高血压及便秘者多吃菠菜

菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美,一个人如每天吃50克菠菜,其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍。

提示:便秘、高血压、头疼、面红者,可把菠菜洗净放入开水中烫上3~5分钟,取出切碎,用少许香油、盐等伴食,一日两次作为凉拌菜食用很有疗效。

春雷响,惊蛰过!养生必吃的11种食物,简单有用!

  菠菜含有草酸,与体内其他食物中含钙质结合,形成一种难溶解的草酸钙,这就不利于人体对钙质的正常吸收,所以不宜过量。

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