春季吃它正当时,鲜嫩无比,还能保健养生防感冒,千万别错过

文 / 倚兰听海
2018-03-06 07:00

春季吃它正当时,鲜嫩无比,还能保健养生防感冒,千万别错过

惊蛰的到来,也意味着春天也已悄悄来了。在春天这个季节是万物复苏的季节,春天里的美食也是最鲜嫩可口的。在我家阳台的花盆里,韭菜已经长的亭亭玉立了。虽说韭菜一年四季都有,但味道却大大不同,春天的韭菜犹为鲜美可口,最适合食用。春天的季节时冷时热,肝气比较旺,多吃韭菜有益肝脏,袪寒健脾。

春季吃它正当时,鲜嫩无比,还能保健养生防感冒,千万别错过

虽说韭菜是我们常常能吃到的菜,但是你可别小看韭菜,它可是春季保健养生的佳品。韭菜富含多种维生素和纤维素,还有钙、磷、铁等矿物质,其中含的维生素A 不仅能明目润肺,还能降低患感冒的机率。韭菜炒鸡蛋是一道很家常的小炒菜,鲜香味美,现在正是吃韭菜的好时机,我们一起做起来吧!

【韭菜炒鸡蛋】

食材:

韭菜、鸡蛋、蒜、油、盐。

1、准备好食材。韭菜分宽叶和窄叶的,窄叶的香味会浓一些,看你自己喜欢。

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2、韭菜洗净切段。切的长短按自己的喜好来。

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3、鸡蛋加少许盐打散。

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4、锅内热油,下鸡蛋划散盛出备用。

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5、锅内重新热油,爆香蒜。

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6、加入韭菜翻炒至软,加入盐。

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7、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅。

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8、想不想来尝一口?

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