春季养肝不吃肝,吃什么好?

文 / 道医学堂
2018-03-03 12:12

春季是养肝的好季节,民间有说法:吃什么补什么?吃肝养肝。所有的人都会这么想,其实不然,从祖国传统医学上来讲:春季养肝不吃肝,就连汉代名医张仲景就说过:“春不食肝”,为什么这么说呢?让我们分析一下吧!

1、祖国医学分析:

肝主生发,春季干燥本容易出现皮肤、二便的干燥,加上吃肝脏过多容易导致肝火旺,加重各种干燥的症状,导致肝火上炎,出现容易生气,失眠的状况。真是春季吃肝,越帮越忙!

2、临床医学分析:

春季是心血管疾病和肝胆疾病的高发季节,动物肝脏含有丰富的蛋白质及胆固醇等等,春季少吃或者不吃动物肝脏,有利于减少心血管疾病的发生,尤其是肝胆不好及有心血管疾病的患者,饮食上要注意!

春季吃肝不养肝,吃什么好呢?

中医上讲: “肝木克脾土”肝火旺也会伤脾,甘入脾,春季健脾保肝应多食甘味的食物,如常见的包菜、山药、荠菜、菠菜等等,还有野生的荠菜,不仅适合于慢性肝病的出现的上火的症状如鼻出血、牙龈出血等,还能清热凉血,具有解毒的功效。

春季,如何吃才养肝?

春季,如何吃才养肝?

肝病患者一日三餐要合理搭配,荤素相间,尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物,避免养成偏食的不良习惯。每天坚持喝一杯牛奶,吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉(猪、牛、羊、鸡、鱼肉均可),保持每天两种蔬菜,两个水果。

春季养肝,多吃甘性食物,少吃酸性的食物,如常见的番茄、柠檬、柑橘等。