当归黄耆养生鸡汤——天气冷来个鸡汤补补身子、补补气吧！

「当归补血，黄耆补气」

当归有「十方九归」和「药王」之美称，特别是用于治疗妇科疾病更是功效卓著，素有妇科「圣药」和「血家百病此药通」之说。

　　黄耆是中医最广泛使用的药材，性味甘温，属豆科植物，取用其根茎入药，入脾经与肺经，故能补益脾胃、呼吸系统、提高免疫功能治疗所有虚弱性所引起的疾病。能提升阳气，预防感冒。

冷气团大发威，气温冷的只想一直躲在被窝里面，来个鸡汤补补身子、补补气吧！

食材

土鸡：半只

当归：一片

黄耆：十多片

红枣：约20颗

枸杞：1/3碗

姜：一块

米酒：一米杯

做法

1、将所有食材洗净红枣可用刀子划一刀，或用叉子戳洞姜切片鸡肉以滚水汆烫后，洗净浮沫，并将鸡胸肉的部分分开备用

2、除了鸡胸肉和枸杞之外，所有食材一起下锅。水滚后转中小火加盖焖煮30分钟

3、加入枸杞和鸡胸肉后，再滚三分钟即可关火

4、简单又好喝的养生鸡汤就完成啰！

小贴士

❶红枣和枸杞都带甜味，所以我没有再额外加其他的调味料

❷若喜欢酒味重一些，米酒可以改到和枸杞一起加入