糖尿病患者是不是吃得越少越好?

文 / 营养医师曾瑶池
2017-12-26 10:39

临床工作中,常听到糖尿病人如是说:糖尿病是吃出来的,只要少吃,糖尿病就能治愈。也有很多患者自从确诊为2型糖尿病以后,整日忧心忡忡,从此,便过上了“苦行僧”的日子,只吃几口米饭.素菜吃得特别多,拒吃荤菜。因为听别人说主食和肉吃多了,血糖会升高。真相呢,少吃不一定能控制好血糖,还有可能引发其他严重问题。

糖尿病患者是不是吃得越少越好?

糖尿病患者是不是吃得越少越好?

少吃导致营养不良

糖尿病患者是不是吃得越少越好?当然不是,饮食疗法的基础就是食物的多样性和营养的均衡性,在规定的热量范围内,合理配餐、科学安排餐次。“这个不吃、那个不吃”反而导致“营养失衡、甚至营养缺乏”。

糖尿病患者是不是吃得越少越好?

有不少糖尿病人将控制饮食误认为是不顾一切地节食,每天食不果腹,只摄入少得可怜的食物维持生命,结果导致严重的营养不良。

少吃加重肝肾负担

长期能量负平衡,导致皮下脂肪、内脏脂肪、肌肉中蛋白质分解。过度的分解代谢产生大量的代谢产物,这些代谢产物需要肝脏的分解和肾脏的排泄,久而久之,会加重肝肾的负担。

少吃诱发酮症酸中毒

严苛地控制饮食,在刚开始时确实会因为热量、脂肪摄入量骤减,血糖明显下降,但长此以往糖友免疫力会下降,反而不利于胰岛功能的恢复。而且,人体在营养摄入不足的情况下,会由身体分解脂肪来满足生命活动所需,可能引起酮症酸中毒,甚至危及生命。

少吃也未必能控制好血糖

当摄入主食过少时,机体为了维持日常生活及生命活动所需,调动体内的升糖激素如肾上腺素、胰高血糖素等,使糖原分解增加,糖的异生增强,从而使血糖升高。本人公众号《糖友,教您轻松吃主食》,告诉大家:巧妙安排主食,既有助于降低患者餐后血糖反应,也能兼顾合理的膳食结构和均衡的营养成分。

因此,患者对糖尿病饮食的认识不能停留在一味地少吃,对于如何科学合理地安排一日三餐无所适从。其实,只要掌握了糖尿病饮食的精髓所在,糖尿病患者仍然可以在控制好血糖的同时享受美食。

糖尿病患者是不是吃得越少越好?

2017 年5 月中国营养学会发布了《中国糖尿病膳食指南(2017)》,从营养治疗的角度推进糖尿病防治工作的开展。指南为糖尿病患者的膳食管理提出了八大推荐意见:

①吃、动平衡,合理用药,控制血糖,达到或维持健康体重;

②主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占1 /3;

③多吃蔬菜、水果适量,种类、颜色要多样;

④常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类;

⑤奶类豆类天天有,零食加餐合理选择;

⑥清淡饮食,足量饮水,限制饮酒;

⑦定时定量,细嚼慢咽,注意进餐顺序;

⑧注重自我管理,定期接受个体化营养指导。

中国临床营养网编委、专家顾问

广东省家庭医生协会营养分会常委

深圳市医师协会营养分会副会长

中南大学营养与食品卫生学硕士

深圳市中医院临床营养科副主任医师曾瑶池祝您健康快乐!

糖尿病患者是不是吃得越少越好?