贫血的人看过来了,除了红枣,居然那么多的食物都补血!

文 / 棋衣一夏
2017-12-22 08:46

相信大家都有这样的状态,久蹲后站起来会觉得头晕忽然之间看不清楚东西,这样的情况会持续几秒钟,之后就跟没事人似的,平时脸色也会苍白无力,全身没有力气,稍微运动一下下,跑跑步偶尔爬爬山就会觉得气短、晕眩、眼花等等各种症状,这就是贫血了。

很多人都是贫血的,只是不是很了解而已,贫血是一种血液疾病,是人体血红蛋白浓度低于正常值引起的,导致疾病的因素纷繁多样,体内缺少特定的营养元素、溶血、失血等情况都会造成贫血的出现。对于这种疾病,除了进行药物治疗之外在饮食上进行调理,也可以很好地缓解病症。生活中稍微注意饮食就可以缓解症状了,下面就为大家推荐几款补血的食疗菜单。

1、当归乌鸡汤

当归、乌鸡一只、红枣、枸杞、姜、胡椒面、盐。乌鸡切块,当归切断,姜去皮,拍碎,乌鸡油切成丁,放入炒锅中熬出鸡油,将乌鸡肉、当归、红枣、姜块放入锅中,加入足量的清水,放入熬出的鸡油炖熟就行。

鸡汤之类属于乌鸡汤最为营养,当归乌鸡汤最大的特点是气血双补,红枣补气血、当归活血养血,经常喝这道汤,肌肤一定会气色红润有光泽,青春焕发。在享受美味的同时吃出健康。

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2、红枣黑木耳汤

红枣、黑木耳、冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净,放入小碗中,加水和冰糖适量,将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣,或分次食用。红枣木耳汤具有滋阴和营、补益气血的功效,适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血,如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。

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3、香菇豆腐汤

干香菇、水豆腐、鲜竹笋、豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。先将香菇洗净,用温水浸发,去蒂切成丝。锅置火上,下豆油烧热,投入竹笋丝略炒盛出,将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开,投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开,加精盐、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,起锅后淋上香油,佐餐食用。香菇豆腐汤具有益胃健脾、补虚损的功效,适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。

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4、当归牛肉汤

当归、生姜、羊肉适量。将羊肉、生姜分别洗净,切片,与当归同入锅,加水2碗,煎煮30分钟。加盐、佐料少许调味。当归牛肉汤补气益血,祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。

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5、菠菜猪肝汤

适量的猪肝、菠菜、姜葱及各类调味,将猪肝洗净,切成薄片后,用盐腌制,再将菠菜清洗干净后切长段,控掉水份,将葱姜也一并洗净切好,留有备用;然后往锅中加入适量的水和油,开火烧开后,把菠菜下锅焯水;焯水后把菠菜水份控掉,另起热油锅把葱姜下锅煸香出后,把葱姜连油一起移入汤锅;再往汤锅中加入适量清水,烧开后把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮数分钟;继而加入菠菜,转中火烹煮数分钟即可起锅,起锅前,记得加入适量调味。菠菜牛肉汤具有滋养脾胃,强健筋骨的功效。

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