这3种食物别吃了,毒性很大,100度高温都烫不死

文 / 食话说
2017-12-14 10:39

这3种食物别吃了,毒性很大,100度高温都烫不死

未腌透的鹹菜中,含有一定量的亞硝酸鹽和硝酸鹽成分,而維生素C卻已被大量破壞。吃了這樣的鹹菜,通過腸道內細菌的作用,會使亞硝酸鹽增高,亞硝酸鹽在胃內還會與胺類物質起化學反應,形成亞硝酸胺。

这3种食物别吃了,毒性很大,100度高温都烫不死

發豆芽時大量使用化肥,將導致豆芽內硝酸鹽含量大幅度升高,而硝酸鹽進入人體內,經細菌分解後,將變成致癌的亞硝酸鹽。

这3种食物别吃了,毒性很大,100度高温都烫不死

花生含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,是黴菌生長的良好培養基,只要溫度和濕度適宜,很容易被黴菌侵染,有些黴菌還會分泌出有毒的代謝產物。