茯苓的功效有哪些？茯苓为什么是延年益寿的好东西？

茯冬的功效十分多:健脾、安神、镇静、利尿，可以说能全方位地增强人体的免疫能力，被誉为中药“四君八珍”之一。茯苓生长在哪里呢?一般的大树枯死或被砍伐后，往往会从枯死的驱干或残留的根上生出新的小枝叶来，中医认为这是大树未绝的精气要向外生发。如果大树枯死后，上面不长小的枝叶，就意味着附近的土壤下有获苓，是获苓吸取了大树的精气，使它没有能力再生发小的枝叶。

获苓生长在土壤中，而且是在大树根部附近，它的生长位置告诉我们，它能收敛巽木之气，让其趋向收藏。“人过四十.阴气减半”。如果人的肝木之气得不到足够的阴精制约，就会渐渐偏离常道在体内妄行，导致头晕、手足据动等肝风太过的症状出现。而快苓色白，应坎水之精，恰好能够收做巽木的外发之气，使它潜藏于坎水之中。所以，获苓对于中老年人绝对是延年益寿的良药。在古代，人们对获苓推崇备至，因为他们]认为那是大树之精化生的奇物，有十分好的养生功效。

相传慈禧太后一日患病，不思饮食。厨师们绞尽脑计，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖等为原料，加以获苓霜，再用淀粉摊烙外皮，精心制成夹心薄饼。慈禧吃后十分满意，让这种饼身价倍增。后来此法传人民间，茯苓饼就成了北京名小吃，名扬四方了。《本草纲目》说茯苓能补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃，这三者同煮，就可以用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。白获苓有多种食用方法，最简单的是把茯苓切成块之后煮着吃，还可以在煮粥的时候放进去。另外，可以把获苓打成粉，在粥快好的时候放进去，这样人体更容易吸收。

(1)茯苓栗子粥，材料:茯苓15 克，栗子25 克，大枣10个，粳米100克。做法:加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加人，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食用。另外，茯苓可以宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热。这三者同煮就可以用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。

(2 )茯苓麦冬粥，材料:茯苓、麦冬各15克，粟米100克。做法: 粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁，待米半熟时加人，一同煮熟食。对于中老年人，获苓具有补益功效，但对于正处在生长发育期的儿童与青少年就不太适合。孩子处在发育阶段，生机盎然，正需要肝木之气的生发之性，而茯苓趋向收敛，会阻碍孩子的生长。给未成年人吃获苓，就等于在扼杀他们的生发之机，给健康带来不利的影响。未成年人只有在生病等特殊的情况下，经过医生的准确辨证后才能服用获苓，家长千万不要自作主张煎煮茯苓给孩子吃。

经常吃草得，健体、寿累积上人由外的港农专家部认为常吃草莓对人体健康大有益处。