黑豆,补肾壮阳,对于这一类的肾虚患者却不能吃

文 / 浸在水旱鸭子
2017-12-12 12:32

黑豆,黑芝麻这些都是补肾的,黑色入肾。今天着重来说一下黑豆

黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”

黑豆虽然补肾,但不是所有的人都适合吃,食物不比药物,是药三分毒。总觉得食物没事,是比药物健康的多,对于不适合的人来说那就是毒药。

黑豆,补肾壮阳,对于这一类的肾虚患者却不能吃

一、哪些人不能吃黑豆

肾病严重者、肾阳虚患者、黑豆过敏者、儿童、肠胃功能不良者慎食。

肾虚分阴阳,什么是肾阳虚呢,有以下的表现:如:神疲乏力、精神不振、活力低下、易疲劳;畏寒怕冷、四肢发凉(重者夏天也凉)、身体发沉;腰膝酸痛、腰背冷痛、筋骨萎软;性功能减退、阳痿、早泄、易患前列腺炎等;

黑豆,补肾壮阳,对于这一类的肾虚患者却不能吃

这是要注意的地方。

另外黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。

排除以上的几种人一般人都是可以吃的

在《本草纲目》中,李时珍说:“古方称大豆(指黑豆)解百药毒,予每试之,大不然,又加甘草,如此之事,不可不知。”因此黑豆甘草汤是可以解毒,这也是此汤的出处,且既能治病又能强身,平时有空煮上一锅,当零食吃也很适合。

做法

1、黑豆300g,洗净后浸泡在水中约4小时左右或置冰箱一夜;

2、锅中注入2000毫升水,再加入浸泡黑豆的水,一并煮沸;

3、将浸泡后的黑豆投入沸水中,加入少许海盐(凡是豆类食材,加入海盐,较易熟软,这是诀窍),转中火,继续焖煮约10分钟左右。

黑豆,补肾壮阳,对于这一类的肾虚患者却不能吃

4、投入甘草(100g)于焖煮的黑豆中,转文火煮到黑豆熟软为止;

5、煮好的甘草黑豆汤可当茶饮用。

蜜汁黑豆

材料:泡发黑豆350g,冰糖50g,红糖、白芝麻各适量

做法:

黑豆,补肾壮阳,对于这一类的肾虚患者却不能吃

1.黑豆用水泡发8个小时,放入锅中加加适量水。

2.加入冰糖,大火煮开,转小火慢炖。

3.当黑豆煮至汤汁快尽时,加入红糖。

4.汤汁完全收尽时,加入熟白芝麻。

5.拌匀即可食用。

黑豆鲤鱼汤

黑豆,补肾壮阳,对于这一类的肾虚患者却不能吃

材料:黑豆30克,鲤鱼1条,生姜1片

做法:

1.将黑豆洗净,浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、腮、肠脏,洗净,起油锅,略煎。

2.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至黑豆稔,调味即可。随量饮汤食肉。

黑豆,补肾壮阳,对于这一类的肾虚患者却不能吃

央视报道截图。

央视也曾经报道,一位91岁的老人,坚持吃黑豆20多年,看起来就像六七十岁,不但腿脚十分有力、下蹲又快又稳,而且还保持着一口让人羡慕的好牙口。