冬枣虽好,也不能和这几样食物一起吃

文 / 笑漏八颗牙
2017-10-22 08:46

冬枣亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣。是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科,枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效,有防癌之功效。营养价值为百果之冠,有“百果王”之称。

冬枣虽好,也不能和这几样食物一起吃

冬枣是枣树的一个栽培品种。发源于山东省滨州市沾化区下洼镇,是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种,也是公认的品质最好的鲜食枣品种。平均单果重17.5g,最大单果重可达25g,状如苹果,有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富,可食率达95%。

冬枣虽好,也不能和这几样食物一起吃

冬枣的功效与作用

冬枣的功效

冬枣又叫苹果枣、冰糖枣,冬枣有健脾养胃、益血壮神、解毒保肝、防治心血管病的功效,枣果对气血不足,贫血、肺虚咳嗽,神经衰弱有治疗作用,冬枣的营养价值很高,含有维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。

1、冬枣是解酒良药

富含果糖和维生素C,是冬枣帮助解酒的秘诀,从古时候开始,果糖和维生素C就被当做解酒的良药,而且冬枣里面有的涩味成分,就可以分解酒精,帮助人们头痛清醒,从酒中醒来。

2、冬枣有解毒保肝的作用

因为冬枣中含有丰富的糖类、维生素C,以及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣,还可起到一定的辅助治疗作用。

3、冬枣有调节免疫的作用

近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。

4、冬枣有防治心血管病的作用

冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P,还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹 性,抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物,故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

冬枣虽好,也不能和这几样食物一起吃

冬枣的作用

冬枣具有健脾养胃,益血壮神之功效。现代医学研究表明,枣果对气血不足,贫血、肺虚咳嗽,神经衰弱,失眠,高血压,败血病和过敏性紫癜等均有疗效。

冬枣虽好,也不能和这几样食物一起吃

吃冬枣的禁忌有哪些?

1、不宜与黄瓜等一起食用,降低营养价值,可能引起腹泻。

2、冬枣适合鲜食,不适合煎煮,降低其抗氧化成分的含量。

3、冬枣不宜在高蛋白食物之后食用,降低蛋白质的吸收。

4、冬枣不宜空腹食用,也不宜大量食用,以免引起肥胖,口腔溃疡等。

5、冬枣不适合多吃,枣类都具有黏性,食用过多会在胃部积累,难以消化。

6、冬枣含的糖分比较高,吃多了容易引起肥胖。

冬枣虽好,也不能和这几样食物一起吃

再好的东西吃起来也要适量啊